Zuivelproducten zijn buitengewoon heilzaam voor ons lichaam. Een van de bekende en veelgebruikte zuivelproducten van ons is zure room, maar gewetenloze fabrikanten zijn in staat om zo'n product te produceren dat niet alleen nutteloos is, maar ook schadelijk. Laten we eens kijken waar u op moet letten om een goede zure room te kiezen …
Zure room is een uitstekende saus voor bijgerechten, siert vele soepen en is ook uitermate geschikt in desserts. De verkeerd gekozen zure room zal het gerecht echter verpesten en uw gezondheid schaden.
Tegenwoordig hebben degenen die hun eigen koeien hebben, of degenen die een betrouwbare boer kennen die kwaliteitszuivelproducten produceert, het meeste geluk met zure room. Ze kunnen er zeker van zijn dat er geen vreemde onzuiverheden in zure room zitten die het product goedkoper zouden maken en de gezondheid zouden schaden. Maar de meesten van ons, vooral in grote steden, moeten supermarkten bezoeken op zoek naar het voedsel dat we nodig hebben.
Om een goede zure room te kiezen, moet je eerst alles goed lezen wat op de verpakking staat. Het product moet zure room worden genoemd en geen zure room, zure room of iets dergelijks. De samenstelling mag geen conserveringsmiddelen bevatten, evenals plantaardige oliën (er kunnen ook woorden worden gevonden - melkvetvervanger, palmolie, kokosolie, enz.), smaakstoffen, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen (zetmeel, carrageen, enz.). Natuurlijke zure room wordt uitsluitend gemaakt van melk en een speciale zuurdesemcultuur. Zelfs melkpoeder mag niet worden gebruikt bij de productie van hoogwaardige zure room! Ik moet ook waarschuwen voor de lange houdbaarheid (meer dan twee weken). Natuurlijk mag de verpakking niet opgeblazen zijn.
Ontspan niet, zelfs niet nadat u de aankoop hebt betaald en het zure roompakket thuis hebt geopend. Controleer voordat u zure room gebruikt of er geen geur van plantaardige olie is die ongebruikelijk is voor dit product, de massa moet homogeen zijn met een karakteristieke delicate geur van room. Het oppervlak van de zure room in de pot moet glanzend zijn.
Opmerking! De beste, echte, hoogwaardige zure room, gemaakt volgens GOST, niet TU.
