Kip is erg handig voor de dagelijkse tafel - dit product is goedkoop en gemakkelijk te bereiden. Met dit type vogel kunnen veel interessante gerechten worden bereid. Kip gaat bijvoorbeeld goed samen met appels en kaas.
Het is nodig
-
- Voor de kipstoofpot:
- 1 klein kippenkarkas;
- 300 g tomaten;
- 1 ui;
- 400 gram appels;
- 100 g emmentaler kaas;
- zout en peper.
- Voor kiprolletjes:
- 4 kipfilets;
- 100 g emmentaler kaas;
- 200 gram appels;
- plantaardige olie;
- zout en peper.
instructies:
Stap 1
Gebruik de eenvoudigste methode - blussen. Neem hiervoor een gestript kippenkarkas, verdeel het in delen - vleugels, poten, scheid het borstvlees. In plaats daarvan kun je voorgesneden gevogelte kopen, bijvoorbeeld als je alleen van kippenpoten houdt. Verwijder de huid. Leg de stukjes kip in een ingevette, hoge ovenschaal.
Stap 2
Verbrand de tomaten met kokend water, verwijder de schil, hak ze fijn en voeg toe aan de kip. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in plastic. Plaats in dezelfde container met de rest van het voedsel. Snijd de ui in halve ringen. Indien gewenst kunt u een paar teentjes knoflook toevoegen. Meng alles.
Stap 3
Voeg wat kookwater toe aan de kipschotel, zout en peper. Zet een uur in een op 180 graden voorverwarmde oven. Verwijder de ovenschaal 10 minuten voor het koken en strooi de geraspte kaas over de kip.
Stap 4
De kip kan worden gebakken voor het bakken. Verhit hiervoor plantaardige olie in een pan en bak hierin gevogelte gedurende 5 minuten aan elke kant.
Stap 5
Maak kiprolletjes met appelkaasvulling. Neem hiervoor een vogelfilet, sla deze af met een hamer. Kruid met peper en zout. Bereid de vulling voor. Rasp de kaas op een grove rasp. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes. Meng beide ingrediënten, plaats in het midden van de voorbereide kipfilet.
Stap 6
Rol het pluimveevlees op tot een nette rol, wikkel de rol in folie en leg deze kort in de koelkast. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de rol er 2-3 minuten in zodat hij niet omdraait.
Stap 7
Leg de rolletjes op een ingevette plaat en bak ze 20 minuten in de oven. Als bijgerecht kun je aardappelpuree of gekookte witte rijst serveren. Ook verschillende tomatensauzen zijn geschikt voor dit gerecht.
