Het recept voor het maken van Kuban okroshka bevat een klein geheim waarmee je het gerecht ongewoon kunt maken. U kunt de hoeveelheid ingrediënten naar eigen inzicht wijzigen.
Het is nodig
- - 250 g zure room
- - 300 g gekookte worst of speen
- - mosterd
- - zout
- - grond zwarte peper
- - suiker
- - verse kruiden
- - 2 liter melk whey
- - 3 verse komkommers
- - 5-6 eieren
- - 4 aardappelen
- - 8-10 radijsjes
- - 500 g kefir
instructies:
Stap 1
Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water. Het wordt niet aanbevolen om de wortelgewassen vooraf te reinigen. Anders werkt de gewenste consistentie mogelijk niet.
Stap 2
Was de radijsjes en komkommers grondig en snijd ze in kleine blokjes. Maal worsten of gekookte worsten op dezelfde manier.
Stap 3
Kook en hak de eieren, plaats 2-3 dooiers in een aparte container.
Stap 4
Meng de dooiers met een eetlepel mosterd, een theelepel suiker en een snufje zout. Meng alle ingrediënten grondig en voeg zure room toe.
Stap 5
Overgiet de groenten met wei en kefir. Roer goed en voeg het eiermengsel toe. Vergeet voor het serveren niet om okroshka aan te vullen met een essentieel ingrediënt - fijngehakte verse kruiden.
