De multicooker is tegenwoordig een populair item geworden. Niet iedereen zal echter raden dat de overvloed aan gerechten (er zijn gewoon heel veel recepten) die in een slowcooker kunnen worden gekookt, barbecue omvat. Door weersomstandigheden of tijdgebrek is het immers niet altijd mogelijk om naar buiten te gaan, maar zoals later bleek, kun je thuis genieten van de smaak van perfect gebakken vlees.
Het is nodig
- - vlees (varkens-, kalfs-, kalkoen- of kipfilet) - 1 kilogram
- - kiwi - 2 stuks
- - paprika - 2 stuks
- - uien - 4 kroppen
- - peper, zout, gemalen koriander naar smaak
instructies:
Stap 1
We bereiden een marinade voor, omdat elke kebab ermee begint, en gekookt in een slowcooker is geen uitzondering.
Schil de kiwi en schil een paar uien. Maal vervolgens de kiwi en uien in een blender tot een homogene saus is gevormd.
Stap 2
Snijd het resterende paar uien in ringen en snijd de paprika in halve ringen.
Stap 3
Spoel het vlees goed af en snijd het in porties, zoals bij een eenvoudige kebab. Kruid met peper, zout en wrijf in met gemalen koriander. Voeg gehakte groenten (uien en paprika) en saus gekookt in een blender toe aan het vlees. Meng alles en zet minimaal twee uur in de koelkast om te marineren. Langer is wenselijk.
Stap 4
Doe het gemarineerde vlees met de marinade in een slowcooker. Stel de modus "Bakken" in. De kooktijd is 45 minuten.
Voor het serveren kan de barbecue worden bestrooid met gehakte kruiden.
