Borsjt wordt door alle huisvrouwen bereid en elk heeft zijn eigen recept. Om uw gebruikelijke lunch een beetje te diversifiëren, volstaat het om het in een multicooker te koken. Het resultaat zal u zeker choqueren. Door de lange loomheid blijkt borsjt immers buitengewoon lekker te zijn. Uw huishouden zal daarom zeker om toeslagen vragen.
Het is nodig
- - water 1, 5-2 liter
- - rundvlees met bot 350 g
- - wortelen 2 st.
- - ui 2 st.
- - kleine bieten 1 st.
- - Witte kool
- - aardappelen 4 st.
- - plantaardige olie 50 ml
- - tomatenpuree 2 eetl. lepels
- - suiker 1 tl
- - tafelazijn 1 tl
- - laurierblaadjes 3 st.
- - dille
- - zout, peper naar smaak
- - zure room
instructies:
Stap 1
We wassen het vlees goed en doen het in de multicookerkom. Vul met water. Hak een wortel en een ui grof. Voeg groenten toe aan vlees. Kook de bouillon gedurende 1, 5 uur en kies de modus "Stew" of "Soep".
Stap 2
Na het einde van het koken halen we het vlees eruit en filteren we de bouillon zodat deze transparant wordt.
Stap 3
Haal het vlees van het bot, snijd het in kleine stukjes en stuur het terug naar de bouillon.
Stap 4
Snijd de bieten in kleine reepjes en bak ze samen met de tomatenpuree in de helft van de plantaardige olie. Voeg een half glas bouillon, azijn en suiker toe aan de pan. We laten het resulterende mengsel ongeveer 30 minuten sudderen en sturen het naar de bouillon.
Stap 5
Bewaar fijngehakte wortelen en uien in plantaardige olie en doe in bouillon.
Stap 6
Voeg geschilde en gehakte aardappelen, evenals geraspte kool toe aan de rest van de groenten.
Stap 7
Zout naar smaak en voeg laurierblad toe. We koken borsjt gedurende 2 uur in de modus "Soep" of "Stew".
Stap 8
Voeg voor het serveren gehakte kruiden en een lepel zure room toe aan elk bord. Eet smakelijk!
