Aromatische bananenbroodjes om van te watertanden zijn een geweldige aanvulling op de tafel. Deze licht gebakken goederen kunnen geserveerd worden met thee of bijvoorbeeld met melk voor kinderen. De broodjes zijn erg luchtig en de vanille zet de bananensmaak perfect tot zijn recht.
Het is nodig
-
- 25 gr. (1 zakje) droge gist
- 3,5 kopjes tarwebloem
- 1,5 kopjes melk of wei
- 2 eidooiers
- 0,5 theelepel zout
- 2 bananen
- 100 gram boter
- 3 eetlepels suiker
- 0,5 zakje vanilline
- boter om broodjes in te vetten
instructies:
Stap 1
Los de gist op in een glas warme melk (30 graden) na het oplossen van suiker in de melk. Na 5-10 minuten begint de gist te "lopen", er verschijnt een schuim op het oppervlak.
Stap 2
Voeg in de helft van de gezeefde bloem de rest van de melk, gist toe en kneed het deeg. We leggen het deeg 30 minuten op een warme plaats.
Stap 3
Prak bananen met een vork of blender. Wrijf boter met suiker en voeg geleidelijk bananen toe.
Stap 4
Voeg nadat het deeg is gerezen de rest van de bloem, zout, romige bananenmassa, vanilline toe en kneed het deeg.
Stap 5
We laten het deeg 1, 5-2 uur rijzen op een warme plaats.
Stap 6
Verdeel het afgewerkte deeg in 10-12 gelijke delen en rol uit in de vorm van koloboks. We verspreiden de koloboks op een ingevette bakplaat met een afstand van 1,5-2 cm.
Stap 7
Voordat het product naar de oven wordt gestuurd, moet het 30 minuten op een warme plaats staan. In dit geval moet de bakplaat worden afgedekt met een handdoek.
Stap 8
We bakken broodjes in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40 minuten.
Stap 9
Vet warme broodjes in met boter. eet smakelijk
