Finse wrongelcake is zeer eenvoudig te bereiden en zeer succesvol in verschillende smaakcombinaties. De Finnen gebruiken voor de vulling bessen, die in de korte periode van de noordelijke zomer rijpen. We hebben veel meer mogelijkheden om deze wrongeldelicatesse te diversifiëren - u kunt uw fantasie de vrije loop laten en experimenteren met uw eigen opties. Een van de meer ongebruikelijke combinaties is klassieke vanille met theeroosjam.
Het is nodig
- - 2 multi-glazen bloem;
- - 150 gram boter;
- - 4 eieren;
- - 200 g suiker;
- - 1 tl bakpoeder;
- - 400 g kwark (vetarm);
- - 50 g zure room (10%).
- - 50 g room (15%);
- - 1 theelepel vanillesuiker;
- - 2 eetlepels. lepels rozenblaadjesjam;
- - 2 snufjes zout.
instructies:
Stap 1
Kneed in een aparte kom het deeg van zachte boter, bloem, 100 g suiker, een ei, bakpoeder en zout. Meng alle componenten grondig en laat het deeg een beetje brouwen, dek het af met huishoudfolie of een vochtige linnen handdoek. Het afgewerkte deeg moet qua consistentie vergelijkbaar zijn met zandkoek.
Stap 2
We mengen alle overige ingrediënten met een mixer. De resulterende wrongelmassa moet geurig, plastisch en licht korrelig zijn.
Stap 3
Leg het voorbereide deeg in een multicooker-kom ingevet met boter en vorm er zijkanten van. Druk het deeg voorzichtig aan en strijk het glad zodat het het reliëf van de bodem van de multicookercontainer volledig herhaalt. Doe de wrongelvulling in een mand met deeg en sluit deze zorgvuldig af met de palm van uw hand om luchtbellen te voorkomen.
Stap 4
We zetten de multicooker op het bakprogramma en de kooktijd is 1 uur. Breng na het geluidssignaal de kwarktaart nog 20-30 minuten in de modus "Verwarmen" gereed.
Stap 5
Laat de cake iets afkoelen en haal hem met een stoompan uit de multicooker.
