Zelfgemaakte lekkernijen zijn op geen enkele manier inferieur aan gekochte. Ik stel voor dat je zeer smakelijke, malse en bevredigende chocoladetaarten maakt met wrongel-kokosroom. Met andere woorden, je gaat je vingers bij aflikken!
Het is nodig
- Voor de test:
- - eieren - 6 stuks;
- - suiker - 6 eetlepels;
- - bloem - 6 eetlepels;
- - cacao - 2 eetlepels.
- Room:
- - boter - 200 g;
- - poedersuiker - 200 g;
- - vanillesuiker - 1 zakje;
- - roomkaas Labne - 400 g;
- - kokosvlokken - 50 g.
instructies:
Stap 1
Combineer kristalsuiker, kippeneieren, evenals gezeefde bloem en cacaopoeder in een losse kop. Roer alles goed door elkaar totdat er geen klontje meer over is. Het deeg voor toekomstige taarten is klaar.
Stap 2
Leg het resulterende deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak.
Stap 3
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 190 graden en stuur het deeg er ongeveer 20 minuten in. Zo krijg je een biscuittaart. Koel het af. Verwijder vervolgens het perkament van het oppervlak en verdeel het met een langssnede in 2 gelijke delen. Wikkel elk in een handdoek.
Stap 4
Maak de boter zacht, combineer met poedersuiker en klop. Giet er vanillesuiker en kokosschaafsel bij. Klop het mengsel opnieuw en voeg er geleidelijk de roomkaas aan toe. De resulterende massa moet enigszins dik zijn. De wrongel-kokosroom is klaar.
Stap 5
Doe de helft van de resulterende room op het afgekoelde koekje. Rol het dan voorzichtig op tot een rol. Doe hetzelfde met het tweede stuk cake. Stuur de traktatie in deze vorm naar de koelkast. Houd het daar ongeveer 60 minuten.
Stap 6
Snijd de gekoelde koekjesrolletjes in porties. Versier het gerecht eventueel met gesmolten chocolade. Chocoladetaarten met kwark en kokosroom zijn klaar!
