Een van de meest populaire tuinbouwgewassen is aardbei. Interesse erin wordt niet alleen veroorzaakt door smaak, maar ook door nuttige eigenschappen, die al bekend waren in de tijd van Hippocrates. Aardbeien zijn een schat aan voedingsstoffen, dus ze zouden zeker in het dieet moeten zitten.
De voordelen van aardbeien
Mooi, sappig en smaakvol, bessen bevatten vitamines, mineralen, fruitsuikers, vezels en organische zuren. De afwezigheid van cholesterol en vetten in de samenstelling maakt aardbeien tot een uniek product voor dieetvoeding.
Door de enorme hoeveelheid organische zuren in de samenstelling van aardbeien helpt het het lichaam te reinigen, helpt het schadelijke stoffen te verwijderen, verbetert het de stofwisseling en verlicht het darmaandoeningen.
De aanwezigheid van aardbeien in het dieet helpt bloedarmoede en energieverlies te vergeten.
Diabetici kunnen veilig genieten van de smaak van aardbeien zonder angst voor een hoge bloedsuikerspiegel.
De geurige bes verjongt het lichaam, verbetert het geheugen, normaliseert het zenuwstelsel, daarom wordt het aanbevolen om het op elke leeftijd te eten.
Voor medicinale doeleinden kunt u aardbeienbladeren gebruiken, waaruit medicinale infusies worden verkregen die helpen bij verkoudheid. Aardbeibladinfusie wordt gebruikt om bloedvaten te verwijden en de bloeddruk te verlagen.
Wie is gecontra-indiceerd bij aardbeien?
Ondanks alle voordelen van aardbeien, moeten mensen met een allergie er voorzichtig mee omgaan. Bij kinderen jonger dan 3 jaar kunnen aardbeien dermatitis en diabetes veroorzaken. Gastritis, cirrose van de lever, verhoogde zuurgraad van maagsap zijn ziekten waarbij het niet wordt aanbevolen om aardbeien in het dieet op te nemen.
Hoeveel aardbeien kunnen worden bewaard?
Alle voedingsstoffen in aardbeien worden maximaal drie dagen bewaard, dus het is aan te raden om deze vrijwel direct op te eten.
