Gevulde eieren zijn een uitstekende mini-snack voor zowel een feestelijke als een alledaagse tafel. Onder de overvloed aan vullingen kunt u voor elke smaak een recept kiezen.
Vulling met kaviaar. Pel de gekookte eieren en snijd ze doormidden. Verwijder de dooiers (ze kunnen worden gebruikt om andere vullingen te bereiden). Doe in elke helft van het ei een lepel van eventuele kaviaar, je kunt er een blaadje peterselie op leggen.
Gevuld met kaas en knoflook. Vul de eihelften met een hoopje met een mengsel van geraspte kaas, dooiers, mayonaise en knoflook.
Lever vulling. Mash kabeljauwlever met dooier en gebakken uien. Vul de eieren met dit mengsel.
Vulling met champignons. Meng de met uien gebakken champignons (cantharellen of champignons) met dooier en zure room en vul de eieren.
Ham vulling. Kruid de fijngesneden ham met zure room of mayonaise en verdeel over de eierhelften.
Gevuld met ingelegde komkommer. Rasp ingelegde komkommer, meng met dooier en mayonaise, vul eieren met een glijbaan.
Vulling met olijven. Fijngehakte olijven (olijven kunnen) breng op smaak met mayonaise en voeg geraspte dooier toe. Doe de vulling in de helft van het eiwit, garneer met cirkels van olijven.
Vulling met tonijn. Meng de tonijnconserven voor salades met de dooier en vul de eiwitten met dit mengsel.
Vulling met walnoten. Meng gehakte noten met dooier, geraspte kaas, knoflook en mayonaise. Vul de eieren en garneer met noten erop.
Haring vulling. Hak de filet van gezouten of gerookte haring fijn, voeg ingelegde uien toe. Vul de eiwitten met het mengsel, decoreer naar wens.
