Bieten zijn rijk aan vitamines, waardevolle micro-elementen en vezels, ze worden aanbevolen om te worden geconsumeerd met een laag hemoglobinegehalte en spijsverteringsproblemen. De wortelgroente is ook opgenomen in sommige populaire diëten. Voordat u echter met een programma voor gewichtsverlies begint, moet u vertrouwd raken met de contra-indicaties en begrijpen hoe u bieten op de juiste manier in het menu kunt opnemen.
Over de voordelen van bieten
Net als veel andere groenten zijn bieten een must in een uitgebalanceerd dieet. Deze knolgewas bevat relatief weinig calorieën (ongeveer 42 eenheden per 100 gram product), terwijl de voedingswaarde hoog is. De groente is rijk aan complexe koolhydraten, vezels, wat een positief effect heeft op de werking van het maagdarmkanaal en de eliminatie van gifstoffen uit het lichaam versnelt. Daarnaast bevatten bieten veel nuttige stoffen. Het:
- B-vitamines, versnellen metabolische processen, verbeteren de conditie van de huid, verhogen hemoglobine.
- Ascorbinezuur is een natuurlijke antioxidant die het immuunsysteem versterkt.
- Een complex van natuurlijke zuren (oxaalzuur, melkzuur, appelzuur), dat een goede vertering van voedsel stimuleert en de eliminatie van gifstoffen versnelt.
- Betaïne, dat de afbraak van eiwitten en hun opname door het lichaam versnelt.
- Magnesium, dat de stressbestendigheid verhoogt.
- Zink, dat het verteringsproces verbetert en gewichtsverlies stimuleert.
- Mangaan, dat de natuurlijke stofwisseling stimuleert.
- Chloor, reinigt inwendige organen van vetafzettingen.
Bovendien bevatten wortelgewassen ijzer, pectine, koper en andere waardevolle micro- en macro-elementen. Bij correct gebruik verbeteren bieten de vertering van dierlijke eiwitten, voorkomen ze de vorming van vetafzettingen en bestrijden ze effectief gevaarlijk visceraal vet. De groente beschermt de lever en de nieren, draagt bij aan de natuurlijke reiniging van organismen tegen bederfproducten en versterkt het cardiovasculaire systeem. Regelmatige consumptie van bieten vermindert het risico op depressie en drukschommelingen die vaak gepaard gaan met caloriearme diëten. Het is bewezen dat rauwe bieten een uitgesproken antitumoreffect hebben en kunnen worden aanbevolen voor de preventie van kanker.
Een van de voordelen van een wortelgewas is een toename van de stressbestendigheid en het uithoudingsvermogen van het lichaam. Het product is nuttig bij intensieve trainingen, geeft langdurig een vol gevoel en voorkomt overeten. Mensen met een actieve levensstijl merken op dat het opnemen van salades en bietenpuree in hun dagelijkse menu helpt om het totale caloriegehalte van het dieet te verminderen en hen in staat stelt langer op het dieet te blijven, waardoor overeten en storingen worden voorkomen.
Contra-indicaties: wanneer bieten niet goed voor je zijn
Ondanks de vele positieve aspecten zijn bieten niet voor iedereen weggelegd. Rauwe bieten en gerechten daaruit worden niet aanbevolen voor type 1 en type 2 diabetes mellitus, ontstekingsprocessen van verschillende aard, chronische nierziekte, gastritis en zweren. Het wortelgewas mag niet worden gegeten met individuele voedselintolerantie, hypertensie en hoge zuurgraad. In het stadium van remissie is het mogelijk om gedoseerd te gebruiken onder toezicht van een arts.
Om ervoor te zorgen dat bieten alleen voordelen opleveren, moet u de reactie van het lichaam zorgvuldig volgen en voedingsmiddelen op de juiste manier combineren. Het is aan te raden de knolgewas in combinatie met andere groenten te gebruiken, bij voorkeur om de dag of minder vaak. In het begin moeten de porties klein zijn, geleidelijk kan de hoeveelheid van het product worden verhoogd. Intensieve dieetprogramma's zorgen voor dagelijkse consumptie van bieten, maar dit dieet kan niet langer dan 3-4 dagen worden gevolgd. Dan moet je even pauze nemen, na 2 weken kan het detox programma herhaald worden.
Voedingsdeskundigen zijn van mening dat rauwe bieten het gezondst zijn. Bij het koken of bakken worden enkele nuttige elementen vernietigd, bijvoorbeeld betaïne. Tegelijkertijd is het rauwe product moeilijker verteerbaar en kan het maag- en darmproblemen veroorzaken. Het wordt aanbevolen om rauwe, gekookte en gebakken bieten af te wisselen, terwijl een enkele portie niet meer dan 100 g mag zijn.
Bietenrecepten: stap voor stap voorbereiding en beoordelingen van degenen die afvallen
Meisjes die van plan zijn snel een paar kilo af te vallen, oefenen met succes het kefir-bietendieet uit. Om een vetverbrandende te bereiden, moet je 500 g gekookte bieten en 750 g magere kefir mengen. De cocktail is gemakkelijk te bereiden in een blender. De drank is verdeeld in 3 doses en drinkt deze voor de maaltijd. Mager gekookte kipfilet helpt het eiwittekort op te vullen; gestoomde groenten, groene thee, zelfgemaakte yoghurt of magere kwark zijn toegestaan. Het dieet duurt 3 dagen. Rode biet in een duet met kefir bevrijdt het lichaam van gifstoffen en overtollig water, vermindert de tailleomvang en stelt je in staat om interne vetcomplicaties kwijt te raken.
Een originele en gezonde bietensoep geeft een goede vetverbrandende werking. Bieten, wortelen en uien worden geschild, fijngehakt, met gefilterd water gegoten en 20 minuten gekookt. Nadat de soep kookt, moet je het vuur verminderen. Vervolgens wordt de geraspte witte kool in een pan geplaatst en nog 10 minuten gekookt. Voordat je de soep van het vuur haalt, doe je er 4 fijngehakte teentjes knoflook en het sap van een halve citroen bij. Zout is niet nodig, maar je kunt wel wat kruiden toevoegen. Vers gezette soep vervangt lunch of diner, normaliseert de spijsvertering en verwijdert snel onnodige volumes. Je kunt wat magere yoghurt op het bord doen, dit verhoogt het totale caloriegehalte niet.
Ook andere afslankgerechten kregen goede recensies: vers geperst bietensap (kan in gelijke verhoudingen gemengd worden met wortelsap), een salade van rauwe bieten, witte kool en wortel, die gegeten wordt in plaats van lunch of diner, een knolgewas gebakken met laag -vette kwark. Deze gerechten helpen je om binnen een week 1-2 kg kwijt te raken, het volume aanzienlijk te verminderen, de conditie van de huid en het haar te verbeteren.
