Azu in Tatar is een stevig en smakelijk gerecht. Het kan in een multicooker worden gekookt - dan is het kookproces ook heel eenvoudig!
Het is nodig
- - rundvlees - 500 gram;
- - aardappelen - 6 stuks;
- - twee uien;
- - drie ingelegde komkommers;
- - een tomaat, een wortel;
- - twee teentjes knoflook;
- - komkommer augurk of water - 200 milliliter;
- - tomatenpuree - 2 eetlepels;
- - ghee of plantaardige olie, zout, kruiden.
instructies:
Stap 1
Spoel het vlees, snij in blokjes. Snijd de aardappelen in blokjes. Snijd in blokjes en wortelen met uien, tomaten en komkommers. Hak de knoflook fijn.
Stap 2
Doe rundvlees in een multicooker-kom, voeg olie toe, roer. Sluit het deksel, selecteer het Fry / Bak-programma, kook gedurende twintig minuten, af en toe roeren.
Stap 3
Open het deksel, voeg wortels en uien toe, meng. Sluit het deksel, selecteer hetzelfde programma, kook gedurende tien minuten, al roerend.
Stap 4
Voeg de tomaten en komkommer toe, meng, sluit het deksel weer, kook opnieuw gedurende tien minuten.
Stap 5
Voeg nu de knoflook, aardappelen, pekel, tomatenwater, zout en kruiden naar smaak toe. Sluit het deksel, selecteer het programma "Stew", kook de basis een uur in Tataars. Eet smakelijk!
