Als een persoon zijn gezondheid bewaakt, moet hij aandacht besteden aan voeding, inclusief het caloriegehalte van voedsel. En als je de smaak wilt behouden, maar tegelijkertijd het totale caloriegehalte wilt verminderen, moet je een paar trucjes uithalen.
Schadelijke vervangers
Een van de belangrijkste regels voor degenen die hun dieet niet radicaal willen veranderen, maar tegelijkertijd streven naar goed eten, is om ongezond voedsel te vervangen door gezond voedsel. In het bijzonder hebben we het over het vervangen van calorierijk voedsel door minder calorierijk, maar vergelijkbaar qua smaak.
Er is een universele set van gezonde voeding, die zeker zal bijdragen aan gewichtsverlies, algehele verbetering van de conditie van het lichaam, en tegelijkertijd op geen enkele manier de smaak beïnvloedt van gerechten die zijn bereid met de toevoeging van deze producten. Deze set bevat: zure room, natuurlijke yoghurt, suikervervanger, adjika, magere melk, compote, kipfilet, ham.
Zoals je ziet hebben we het vooral over sauzen. Het is inderdaad dankzij sauzen dat het caloriegehalte van uw dieet met anderhalf keer toeneemt. Ieders favoriete mayonaise, zelfs uit de "light" serie, bevat minimaal 300 Kcal per 100 g, terwijl zure room 15% vet bevat - 158 Kcal. Zure room kan bijna overal worden gebruikt als vervanging voor mayonaise - bij het bereiden van vlees, snacks en sauzen. Wat betreft salades, er is een nog voordeligere optie in termen van caloriegehalte - natuurlijke yoghurt. Het heeft slechts 66 Kcal, terwijl je het in plaats van mayonaise en nog meer zure room gebruikt, zul je het verschil helemaal niet voelen. Zowel lekker als gezond.
Vervang ketchup door adjika. Het smaakt natuurlijker en bevat de helft van de calorieën (54 versus 95). Magere melk zal ongeveer 100 kcal "lichter" zijn dan vette melk, dus het kan veilig worden toegevoegd aan gebakken goederen, terwijl de smaak niet zal veranderen en het totale caloriegehalte met een vijfde zal afnemen.
Gebruik in plaats van kip kippenborstfilet, dit is puur, caloriearm vlees zonder onzuiverheden van vet, en in feite wordt het beschouwd als het lekkerste deel van dit gevogelte. En vervang de worst door een heerlijkere ham.
Suiker is de belangrijkste bron van calorieën. Drie kopjes thee met suiker voegt 126 Kcal toe aan je lichaam, maar de suikervervanger voegt 10 keer minder toe, hoewel er praktisch geen verschil in smaak is.
De juiste gerechten
Een ander geheim van de huisvrouwen zijn de juiste gerechten. De steamer, airfryer en koekenpan met antiaanbaklaag zijn de beste vrienden van voedingsdeskundigen. En als het eten in een dubbele boiler toch een beetje zijn smaak verliest, kook je met de airfryer net zo lekker als in een gewone braadpan. Hetzelfde geldt voor de antiaanbaklaag, waardoor je zonder olie frituurt.
Overigens bevat 100 g zonnebloemolie 899 Kcal. Stel je voor dat je je eten verzwaart door het te bakken met deze oliën. Zo kun je schnitzels vergelijken: gebakken in olie heeft een caloriegehalte van 295 Kcal, en zonder olie - 179 Kcal.
Gooi de stereotypen weg dat gezond eten niet lekker kan zijn. Misschien als je een beetje bedrog gebruikt in je keuken.
