Pompoen is een ongelooflijk nuttig product voor het menselijk lichaam. De enorme hoeveelheid vitamines en sporenelementen die het bevat, het eindeloze aantal gerechten dat met pompoen kan worden bereid, zou het tot een favoriet op elke tafel kunnen maken. Nu wordt het echter onterecht vergeten. Probeer dit gerecht eens met deze groente - varkensvlees in pompoensaus.
Het is nodig
- - 300 g varkensvleespulp;
- - 1 courgette;
- - 2 tomaten;
- - 100 gram pompoen;
- - aardappelpuree;
- - 100 ml room;
- - 50 g kaas;
- - 2 eetlepels. lepels sojasaus;
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- - kruiden.
instructies:
Stap 1
Spoel het varkensvlees grondig af en wrijf het in met kruiden, boter en sojasaus. Wikkel het varkensvlees in folie.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. Varkensvlees moet op deze temperatuur een half uur worden gebakken. Als het gerecht klaar is, haal je het uit de oven.
Stap 3
Snijd het afgewerkte varkensvlees in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
Stap 4
Was de courgette en snij ook deze in plakjes. Besprenkel met sojasaus en bak aan elke kant.
Stap 5
De tomaten moeten ook worden gewassen en in plakjes worden gesneden.
Stap 6
Laten we beginnen met het koken van pompoen. Schil het en kook tot het gaar is. Voeg room toe en klop het hele mengsel. Breng het aan de kook en kook ongeveer 5 minuten.
Stap 7
Laat de resulterende pompoenpuree afkoelen. Rasp vervolgens de kaas met een fijne rasp en meng de pompoenpuree met de geraspte kaas.
Stap 8
Giet de aardappelpuree uit de deegspuit zo op de schaal dat je een driehoek krijgt. Giet in het midden van deze driehoek de pompoensaus, waarop de plakjes vlees, courgette en tomaat verticaal op een rij worden gelegd.
