Deze salade is altijd populair bij degenen die geloven dat het belangrijkste in eten smaak is, en degenen die er in de eerste plaats naar op zoek zijn. Het is sappig en vers, het bevat veel vitamines en het is niet mogelijk om het in één keer door te slikken, zonder te merken hoeveel het wordt gegeten, omdat je goed moet kauwen - wat nog steeds een bijkomend voordeel is. En de smaak is subtiel, delicaat en rijk aan sensaties.
Het is nodig
- Recept voor 4 porties:
- - middelgrote bieten -1 st.;
- - middelgrote wortelen -1 st.;
- - stengel bleekselderij -1-2 stuks;
- - gepelde zaden - 30 g;
- - peterselie - een paar takken;
- - 1/2 granaatappelpitjes;
- - 1/2 citroensap;
- - zout, suiker naar smaak.
instructies:
Stap 1
Schil de bieten en wortelen, verwijder de grove vezels van de bleekselderij. Was de peterselie grondig en dep het water af met een servet. Haal de korrels uit de granaatappel.
Stap 2
Rasp bieten en wortelen voor Koreaanse wortelen.
Stap 3
Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Hak de peterselie fijn.
Stap 4
Meng alle ingrediënten
Stap 5
Knijp 1/2 citroen in de salade. Voeg naar smaak en wens zout en suiker toe. Laat ongeveer 10 minuten staan om het sap te laten verschijnen.
