Nadat je pannenkoeken met courgette hebt bereid, zul je zien dat dit gerecht erg lekker is. Geserveerd met zure room, kunnen ze een geweldige ontbijtoptie zijn. Zelfs kleine kinderen zullen zo'n traktatie niet weigeren, omdat ze niet alleen een voedzaam product hebben gekregen, maar ook een gezond product - vanwege de plantaardige component en kruiden.
Het is nodig
- - 2 courgettes
- - 500 g bloem
- - 3 eieren
- - zout
- - 100 g suiker
- - 150 ml melk
- - 150 ml water
- - 300 ml plantaardige olie
- - groene ui
- - dille
instructies:
Stap 1
Was en schil de courgette. Wrijf ze. Het is het beste om een rasp te gebruiken om dunne reepjes te krijgen. Voeg zout, suiker toe. Roer, laat 20 minuten staan.
Stap 2
Giet warme melk, water. Zeef de bloem voorzichtig. Voeg onder voortdurend roeren een beetje toe aan de massa tot de gewenste consistentie is verkregen.
Stap 3
Voeg eieren toe, meng goed. Hak de dille en groene uien fijn. Voeg kruiden, plantaardige olie toe aan het deeg.
Stap 4
Bak de pannenkoeken in een voorverwarmde koekenpan. Bestrijk de eerste pannenkoek voor het bakken met plantaardige olie. Er is geen verdere smering van de pan nodig, aangezien de olie in het deeg zit.
