De meest voorkomende reeks voedingsmiddelen: eieren, vlees, groenten, ketchup. Maar het blijkt verrassend lekker!
Het is nodig
- Serveert 4:
- - 1 grote ui;
- - 2-3 grote teentjes knoflook;
- - 200 g kip;
- - 120 g groentemengsel (erwten, maïs, wortelen);
- - 2 eetlepels. tomatenpuree;
- - 2 eetlepels. ketchup;
- - 400 g gekookte rijst;
- - 8 eieren;
- - 6-7 eetl. melk;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst de ingrediënten voor de omelet voor. Klop hiervoor de eieren in een kom met de toevoeging van melk en kruiden naar smaak. Zet opzij voor de duur van de vulling.
Stap 2
Hak de ui en knoflook fijn. Snijd ook het kippenvlees in kleine blokjes. Doe het vlees, de uien en de diepgevroren groenten in een koekenpan en bak tot ze gaar zijn. Voeg fijn geraspte knoflook, tomatenpuree en ketchup toe, als laatste de gekookte rijst en roer, zet apart van het fornuis.
Stap 3
Verwarm een ingevette koekenpan voor. Giet een kwart van het eimengsel erover en kook tot het licht gestold is. Leg vervolgens de vulling in het midden van de pannenkoek en vorm voorzichtig de omurais. Zorg ervoor dat de pannenkoek niet te donker en gebakken wordt!
Stap 4
Leg de pannenkoek op een bord en decoreer met ketchup.
