Als je tijd hebt, kun je een klassieke Griekse salade bereiden, maar dan op een originele manier serveren. In paprika's wordt de salade aan iedereen in porties geserveerd en heeft een heldere smaak.
Het is nodig
- - groene salade 100 g;
- - cherrytomaatjes 100 g;
- - ontpitte olijven 50 g;
- - fetakaas 100 g;
- - Bulgaarse peper 3 st.;
- - olijfolie 2 eetl. lepels;
- - zout;
- - grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Spoel de slablaadjes af, droog ze en snijd ze in kleine stukjes. Was de kerstomaatjes, halveer ze en daarna nog 2-3 stukken. Doe de tomaten en salade in een kom.
Stap 2
Giet het sap van de olijven af en snijd ze elk in 2 helften. Indien gewenst kunnen de olijven in plakjes worden gesneden. Doe de olijven in een kom, breng op smaak met peper en zout, breng op smaak met olijfolie en roer.
Stap 3
Snijd de kaas in blokjes, voeg toe aan de salade en roer heel voorzichtig. Was de paprika's, verwijder de steel en zaadjes. Vul ze vervolgens met salade en serveer.
Stap 4
Om de Griekse salade het mooist te serveren, doe je hem niet in hele paprika's, maar in halve paprika's. Spreid vervolgens de slablaadjes uit op een grote schaal, leg er peperbootjes op en versier met takjes groen. Voor een hartige snack besprenkel je de paprika's met citroensap of appelciderazijn.
