Het hoofdingrediënt van de Griekse salade is een traditionele Griekse kaas gemaakt van geiten- of schapenmelk - feta. Deze kaas heeft een aangename, onopvallende zuurheid, die het gerecht een voortreffelijke en unieke smaak geeft. Feta onderbreekt, in tegenstelling tot de scherpe en zoute fetakaas, die vaak wordt gebruikt in plaats van Griekse kaas, de smaak van verse groenten en sappige olijven niet.
Het is nodig
- - 2 grote tomaten;
- - 1 grote komkommer;
- - een halve krop ui;
- - 1 paprika;
- - 200 g fetakaas;
- - 100 gram olijven;
- - 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- - een halve citroen;
- - oregano (oregano);
- - zout, zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Mijn paprika, schil hem van de zaadjes en snijd hem in grote stukken. Om de salade een mooie feestelijke uitstraling te geven, gebruik je verschillende kleuren paprika's: geel, rood, groen.
Stap 2
Pel de ui en snij in dunne halve ringen. Het is het beste om voorgepekelde of zoete uien te gebruiken.
Stap 3
Was de komkommer en snij in grote stukken. Als de schil te taai is, verwijder deze dan.
Stap 4
Snijd de tomaten in grote stukken.
Stap 5
Nadat alle groenten zijn gesneden, kun je beginnen met het maken van een saladedressing met citroensap, olijfolie, een beetje zout en zwarte peper.
Stap 6
Doe de groenten voor de salade in een kom, vul ze met de voorbereide dressing en meng voorzichtig.
Stap 7
Snijd de kaas in grote stukken en leg deze op de groenten. Haast je niet om de salade te roeren, anders verliezen de nette stukjes kaas snel hun aantrekkelijke uiterlijk.
Stap 8
Versier de salade met hele olijven en bestrooi met gedroogde oregano. Griekse salade is klaar om te eten.
