Kip- en kalkoenfilets zijn onderling verwisselbare voedingsmiddelen. Je kunt in dit gerecht ook een vervanging maken. Voor fijnproevers kun je kip ruilen voor kalkoenvlees.
Het is nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 300 g mager gehakt (mager varkensvlees is goed);
- - 1 middelgrote ui;
- - 1 kleine paprika;
- - 1 ei;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 5 champignons;
- - 100 g harde kaas;
- - groen naar smaak;
- - peper naar smaak;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Alvorens het gerecht te bereiden, is het raadzaam om stukjes kip te selecteren. Filetbrokken moeten zo plat en groot mogelijk zijn (dus een kalkoen kan goed werken).
Stap 2
Klop de stukjes, zout en peper naar smaak. Snijd vervolgens de paprika en ui in kleine blokjes, meng met het gehakt. Voeg daar ook een ei toe, zout en peper.
Stap 3
Rasp de kaas op een grove rasp. Snijd de champignons in dunne plakjes. Leg de kipkoteletten in een ovenschaal, leg het bereide gehakt met peper en uien erop.
Stap 4
Leg de champignonborden in een cirkel op het gehakt en bestrooi ze met kaas. Baktijd ongeveer 30 minuten. De kaaskorst moet goudbruin worden. Het gerecht wordt gekookt in een voorverwarmde oven tot 200 graden. Bestrooi voor het serveren met kruiden.
