In de hete zomer is okroshka een van de favoriete gerechten van veel mensen. Om geliefden niet te herhalen en te verrassen met een variëteit op tafel, kun je okroshka koken volgens originele recepten.
Het is nodig
-
- aardappelen;
- komkommers;
- radijs;
- groene uien;
- groenen;
- eieren;
- biet;
- Tang;
- kefir;
- gedroogde appels;
- citroenzuur;
- mosterd;
- zout;
- Spaanse peper;
- mierikswortel.
instructies:
Stap 1
Bereid okroshka met de gezonde gefermenteerde melkdrank Tan. Om dit te doen, wast u drie aardappelen grondig en kookt u ze ongeschild. Nadat de aardappelen zacht zijn geworden, giet je het kokende water af, dek je het af met koud water en laat je het afkoelen. Daarna moeten de aardappelen worden geschild en in blokjes gesneden.
Stap 2
Neem drie verse komkommers en 150 gram radijs. Je kunt de radijs raspen en de komkommer in blokjes snijden. Hak 100 gram groene uien fijn, voeg naar smaak greens toe - dille, peterselie, salade.
Stap 3
Kook drie hardgekookte eieren. Nadat ze zijn afgekoeld, moeten ze ook in blokjes worden gesneden en met de rest van de ingrediënten worden gemengd.
Stap 4
Verdun 450 gram tan met 150 gram drinkwater. Voeg naar smaak mosterd, zout, mierikswortel, suiker en chili toe aan het mengsel. Nu heb je je tankstation klaar.
Stap 5
Koel het gerecht en serveer. Okroshka zal niet alleen rijk zijn aan vitamines. Dankzij de gefermenteerde melkdrank Tan verbetert je stofwisseling, normaliseert je hartactiviteit.
Stap 6
In plaats van bruinen, kunt u kefir gebruiken die is verdund met water. Voeg naar smaak mosterd en zout toe aan de dressing. U zult eindigen met een gezond en dieetgerecht dat de honger in de hitte zal stillen en uw figuur helpt behouden.
Stap 7
Als dressing kun je ook een aftreksel van gedroogde appels gebruiken. Het wordt gebrouwen als compote: doe de gewassen appeldrogers in een pan, kook 35 minuten, voeg op het einde een beetje citroenzuur toe. In tegenstelling tot compote hoef je geen suiker toe te voegen aan okroshka-dressing.
Stap 8
Rode biet okroshka is ook populair. Neem voor deze dressing drie middelgrote bieten, was, schil en doe ze in een pan. Giet er 4 liter water bij en zet de pan op het vuur. De voorbereidingstijd voor de dressing is ongeveer twee uur. Zout de bieten naar smaak, voeg citroenzuur toe voor het uitschakelen. Laat de bieten na het koken een nacht in een pan staan. Eindig okroshka in de ochtend. Rasp de bieten zelf op een grove rasp en voeg toe aan het mengsel van aardappelen, eieren en groenten en breng de aardappelen op smaak met de bietenbouillon. Het gerecht kan worden geserveerd met zure room.
