Natuurlijk weet elke huisvrouw hoe ze gevulde koolrolletjes moet koken. Je neemt gehakt, wikkelt het in koolbladen en kookt. Maar koolrolletjes en vis gewikkeld in druivenbladeren, niet iedereen zal koken.
Het is nodig
Je hebt nodig: snoekbaarsfilet, visbouillon, uien, druivenbladeren, yoghurt, kruiden, peper, zout
instructies:
Stap 1
We nemen 2 uien, schillen en hakken grof.
Stap 2
Snoekbaarsfilet heeft 500 gr nodig. De vis wordt in kleine stukjes gesneden en gemengd met uien. Voeg naar smaak zwarte peper en zout toe.
Stap 3
Nu moet je gehakt maken van vis en uien. Om dit te doen, passeren we alles in een vleesmolen. Voeg hier eventuele greens toe. Meng het gehakt goed.
Stap 4
We wassen de bladeren van de druiven in water en snijden de twijg af. We doen het in een kom, vullen het met kokend water en laten het 5-8 minuten staan.
Nu halen we de bladeren uit de borden, drogen ze en leggen ze op een bord.
Stap 5
We nemen een blad en doen de resulterende gehakte vis erin. We doen het in een diepe pan.
Giet visbouillon in koolrolletjes. De bouillon moet heet zijn. Kook gedurende 50 minuten. Serveer met yoghurt.
