In 15-20 minuten bereidt u een hartig en smakelijk gerecht. Zelfs een kind kan het recept maken. Deze broodjes zijn perfect voor het ontbijt of een picknicktrip.
Het is nodig
- - 2 broodjes met sesamzaadjes;
- - 100 g verse of ingemaakte champignons;
- - 1 tomaat;
- - 1 kleine komkommer;
- - 1 stuk ui;
- - 100 g harde kaas;
- - 100 g olijfolie of plantaardige olie;
- - greens (dille, peterselie, koriander), zout, peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Hak de champignons en de gepelde ui fijn. Voor sandwiches kun je alle champignons gebruiken, maar champignons of honingpaddestoelen zijn vooral lekker.
Stap 2
Fruit de ui in hete olie. Voeg er gehakte champignons aan toe, bak het mengsel, onder voortdurend roeren, niet meer dan 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
Snijd de broodjes in 2 helften. Druk met een lepel of vingers in het midden van de kruimel. Leg afwisselend een aantal dunne plakjes komkommer en tomaat in de groef. Zout. Leg een laag champignons en uien op de groenten. Bestrooi met geraspte kaas.
Stap 4
Leg de sandwiches in een op 200 C voorverwarmde oven. Braadtijd: 7-10 minuten.
Leg de kant-en-klare sandwiches op een schaal en bestrooi met gehakte kruiden.
