Zeer binnenkort is het tijd om de abrikozen te oogsten, wat betekent dat u uw familie en vrienden kunt plezieren met zelfgemaakte heerlijke taart!
Het is nodig
- Biscuitgebak met abrikozen:
- - 360 ml bloem;
- - 300 ml suiker;
- - 180 gram boter;
- - 100 g slagroom;
- - 4 eieren;
- - 2 eetlepels. vanillesuiker;
- - 400 g abrikozen.
- Karamel:
- - 30 gram boter;
- - 100 gram suiker.
instructies:
Stap 1
Haal de koekjesboter van tevoren uit de koelkast - deze moet zacht zijn. Haal de eieren er ook in een half uur uit. Ze moeten op kamertemperatuur zijn.
Stap 2
Bereid op dit moment de karamel voor: smelt de boter in een koekenpan met een afbreekbaar handvat die kan worden gebruikt om in de oven te koken. Strooi de suiker gelijkmatig over de boter, zet het vuur laag en laat het een paar minuten op het vuur staan. Haal vervolgens van de brander en laat opstijven.
Stap 3
Was de vruchten, snij doormidden, verwijder de steen. Zet de oven op 190 graden.
Stap 4
Klop voor koekjesdeeg de zachte boter met suiker tot een luchtige en luchtige room (ongeveer 5 minuten). Voeg de eieren één voor één toe en meng elke keer grondig. Voeg vanillesuiker toe en klop opnieuw.
Stap 5
Roer geleidelijk de bloem met de rest van de ingrediënten erdoor en mix snel tot een gladde massa. Klop de room apart los en roer door de rest van het deeg.
Stap 6
Leg de abrikozenhelften, in stukken gesneden, in de karamel en bedek met het koekjesdeeg. Zet 40 minuten in de oven. Koel de afgewerkte taart 2 uur in een blik op kamertemperatuur en keer hem dan om op een serveerschaal.
