Kwark wordt aanbevolen voor opname in de voeding van kinderen vanaf 5 jaar, zwangere en zogende vrouwen moeten het ook gebruiken. Het bevat mineralen - fosfor en calcium, de belangrijkste materialen voor de constructie van tanden en botweefsel. In slechts een half uur maak je een voedzaam ontbijt van kwark. Wrongelmedaillons worden bereid met sinaasappelsap, zodat het lichaam 's ochtends ook een portie vitamine C krijgt.
Het is nodig
- - 400 g kwark;
- - sinaasappelsap van de helft van het fruit;
- - 1 ei;
- - 6 eetl. eetlepels bloem;
- - 3 eetl. eetlepels rietsuiker;
- - 1 eetl. een lepel zure room;
- - 1 theelepel vanillesuiker;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Voeg het ei, de zure room, vanille- en rietsuiker, een snufje zout en bloem toe aan de wrongel. Als de kwark te droog is, kan er meer zure room worden toegevoegd.
Stap 2
Pers sap uit een halve sinaasappel, giet in kwark. Kneed het deeg - het mag niet aan je handen plakken.
Stap 3
Verdeel het resulterende deeg in twee gelijke delen. Vorm elk tot een worst van 5 cm, in porties van 1 cm gesneden.
Stap 4
Leg de wrongelmedaillons in een hete koekenpan met olie en bak ze 1 minuut aan elke kant.
Stap 5
Leg elk 6 medaillons op serveerschalen. Garneer met een schijfje verse sinaasappel.
