Houd je van taarten bakken? Maak dan zeker maanzaadcake met zure room. Dit dessert zal u aangenaam verrassen met zijn delicate en rijke smaak.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 200 g;
- - ei - 1 stuk;
- - suiker - 4 eetlepels;
- - boter - 100 gr.
- Voor de crème:
- - bloem - 2 eetlepels;
- - vanillesuiker - 1 theelepel;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - zure room - 300 g.
- Voor het vullen:
- - griesmeel - 1 theelepel;
- - melk - 125 ml;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - maanzaad - 5 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Maal maanzaad in een blender en combineer met griesmeel. Meng alles grondig. Giet de melk in een pan en voeg er suiker aan toe. Verwarm, onder voortdurend roeren, dit mengsel op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost. Zodra dit gebeurt, begin je geleidelijk het mengsel van papaver en griesmeel toe te voegen. De resulterende massa moet worden gekookt totdat het qua consistentie op een dikke pap lijkt. Als resultaat krijg je de vulling voor de toekomstige cake.
Stap 2
Om maanzaadcakeroom te maken, moet je de volgende ingrediënten in één kopje mengen: bloem, vanille en gewone suiker en zure room. Meng goed.
Stap 3
Haal de boter uit de koelkast en zet op kamertemperatuur weg. Zo wordt het zacht. Voeg kristalsuiker toe aan de zachte boter. Roer de resulterende massa totdat deze de consistentie van een crème heeft bereikt. Zodra dit gebeurt, voeg je er bloem en een ei aan toe. Kneed het deeg.
Stap 4
Rol het resulterende deeg uit en leg het op een ingevette ovenschaal. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden en stuur het deeg daar 10 minuten.
Stap 5
Haal na verloop van tijd het deeg uit de oven en leg de papavervulling erop en daarna de zure room. Verwijder de bak opnieuw, maar voor een half uur. Maanzaadcake met zure room is klaar!
