Honing is een uniek bijenteeltproduct gemaakt van stuifmeel van verschillende planten. Het heeft veel voedingsstoffen en vitamines die nodig zijn voor het menselijk lichaam en helpt bij verschillende ziekten. De samenstelling en het uiterlijk van honing is iets anders, afhankelijk van het stuifmeel waarvan de plant is gemaakt.
Boekweithoning
Deze honing wordt als een van de meest heilzame beschouwd. Het bevat een grote hoeveelheid ijzer en eiwit, veel vitamines, nuttige aminozuren en enzymen. Het is vooral nuttig bij bloedarmoede, vitaminetekorten, bloedarmoede, roodvonk en leverziekten. Boekweithoning wordt ook aanbevolen voor de preventie van hartaandoeningen. De kleur varieert van donkergeel tot bruinzwart en het aroma is scherp en kruidig. Nadat je boekweithoning eenmaal hebt geproefd, is het moeilijk om het te verwarren met andere soorten van dit product.
Acacia honing
Verschilt in transparantie en nauwelijks waarneembare gelige tint, heeft een aangename, delicate zoete smaak. Wanneer gekristalliseerd, wordt het wit en korrelig. Experts raden aan om acaciahoning te nemen om het immuunsysteem te versterken, voor gastro-intestinale aandoeningen, nier- en urinewegaandoeningen. Het heeft een kalmerend effect, dus het is nuttig om het toe te voegen aan het dieet voor slapeloosheid en zenuwaandoeningen.
Linde honing
Heeft een intensere gelige kleur dan acacia. En tijdens kristallisatie verandert het in een korrelige geelachtig-amberkleurige massa. Deze honing ruikt naar linde en heeft door het hoge glucosegehalte een zoet-scherpe smaak. Het wordt gebruikt voor de behandeling van verkoudheid, griep, ontsteking van het maagdarmkanaal en gynaecologische aandoeningen, omdat het uitgesproken antibacteriële eigenschappen heeft.
Er zijn in totaal ongeveer 60 soorten honing. Kastanjehoning, katoenhoning en wilgenroosjehoning zijn minder waardevol.
mei schat
De zoetste soort honing. Het bevat veel fructose, dat perfect door het lichaam wordt opgenomen en tegelijkertijd de functies van de alvleesklier niet verstoort, waardoor het geen diabetes ontwikkelt. Het wordt aanbevolen als een kalmerend middel voor atherosclerose en leverziekten.
Onmiddellijk na het verzamelen is deze honing een zoete siroop van transparante kleur en na een paar maanden krijgt het een uniek mentholaroma.
Zonnebloemhoning
In vloeibare toestand smaakt het erg goed, maar kristalliseert het vrij snel uit en verliest het zijn smaak. Om deze reden lijkt het vaak op een surrogaat en wordt het tegen een lage prijs verkocht. In termen van geneeskrachtige eigenschappen doet het echter praktisch niet onder voor mei-, acacia- en limoenhoning. Het kan als diureticum worden gebruikt omdat het helpt bij het verwijderen van afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Het is handig om het te gebruiken bij aandoeningen van de luchtwegen of maagkrampen.
