Het is moeilijk om iemand te vinden die niet van gearomatiseerde pizza houdt. Zelfgemaakte pizza maken is niet zo moeilijk als het lijkt, pizza volgens dit recept is binnen de macht van elke, zelfs een beginnende huisvrouw.
Het is nodig
- Voor de test:
- 2-3 glazen bloem (indien nodig kunt u meer doen, totdat het deeg niet meer aan uw handen blijft plakken);
- 1 glas warm water;
- 1 theelepel droge gist;
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1/4 kopje plantaardige olie.
- Voor het vullen:
- 2 - 3 eetlepels tomatenpuree;
- mayonaise (naar smaak, je kunt zonder);
- 1 - 2 verse tomaten;
- ongeveer 100 gram champignons (champignons);
- 300 - 400 gram kipfilet, gehakt, worst of ham (afhankelijk van voorkeur).
- 1 grote of 2 kleine uien;
- 100 gram harde of smeltkaas (naar smaak);
- groen naar smaak (dille, peterselie, groene uien, basilicum).
instructies:
Stap 1
Bereid pizzadeeg voor. Giet hiervoor alle droge ingrediënten in een diepe kom: 1 kop gezeefde bloem, gist, zout en suiker. Meng alles grondig. Voeg 1 glas warm water, plantaardige olie toe. Roer nogmaals grondig. Het deeg zal nog vloeibaar zijn. Voeg nog 1 glas bloem toe. Voeg indien nodig bloem toe zodat het deeg niet meer aan je handen blijft plakken, kneed grondig.
Stap 2
Daarna moet het deeg enigszins worden gescheiden (op dit moment kunt u alleen de vulling bereiden). Om dit te doen, kunt u het deeg in de magnetron plaatsen en de ontdooimodus 3 - 5 minuten inschakelen. Het belangrijkste is om niet te veel te belichten, zodat het deeg niet uitdroogt.
Stap 3
Bereid de ingrediënten voor de vulling voor. Was tomaten, champignons, schil uien. Snijd tomaten in plakjes (of halve cirkels), snijd champignons in plakjes, uienringen. Hak de kruiden fijn.
Stap 4
Doe de ui met champignons in een koekenpan ingevet met plantaardige olie en bak een paar minuten.
Stap 5
Bak het gehakt tot het half gaar is. Als in plaats van gehakte kipfilet, kalkoen - kook, op een handige manier snijdt. Snijd de worst of ham in blokjes of op een andere manier.
Stap 6
Bekleed de pizzavorm (bakplaat, speciale vorm, koekenpan) met bakpapier (zodat het later makkelijker te wassen is en het deeg niet plakt, vet het in met plantaardige olie.
Stap 7
Rol het deeg uit, leg op een vorm, bestrijk met tomatenpuree, je kunt het mengen met mayonaise. Leg de vulling in lagen: tomaten, gehakt (vlees, worst, ham), champignons met uien, kruiden. Het kan in een andere volgorde naar smaak. Je kunt er ook mayonaise bovenop doen, met een gaasje. Bak ongeveer 15 tot 20 minuten op 200 graden.
Stap 8
Rasp harde of gesmolten kaas. Bestrooi de pizza na 15 - 20 minuten met geraspte kaas. De portie kaas kan naar smaak worden vergroot. als de kaas gesmolten is, controleer dan of het deeg gaar is. Als het deeg klaar is, kan de pizza uit de oven. Dek een paar minuten voorzichtig af met een handdoek. Snijd in stukken en serveer warm of koud.
