Deze optie voor het koken van kipfilet is geschikt voor een feestelijke tafel en voor elke dag. Kaas en mayonaise vullen droog kippenvlees aan met de nodige sappigheid en aroma.
Het is nodig
- - kipfilet - 4 stuks;
- - harde kaas - 100 g;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - slablaadjes - een bosje;
- - mayonaise - 2 eetl. ik.;
- - boter - 25 eetlepels;
- - greens - naar goeddunken;
- - zout en peper, andere kruiden - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel voorontdooide kipfilets onder stromend water. Dep droog met theedoeken. Snijd in dunne lagen, die lichtjes afkloppen. Bestrijk elk gebroken deel met de geselecteerde kruiden, zout en peper. Doe in een kom en laat 10-15 minuten staan.
Stap 2
Terwijl het vlees verzadigd is met de geur van kruiden, bereidt u de vulling voor op het toekomstige gerecht. Pel de knoflook, plet hem met een mes, hak hem fijn. Was greens, schud overtollige vloeistof af, hak fijn. Rasp de kaas met een rasp, houd een derde van de kaas apart. Meng de rest met knoflook en kruiden.
Stap 3
Spoel de slablaadjes in warm water en droog ze af. Leg een blaadje sla op elk gebroken kippenborstbord. Leg een deel van de kaasvulling op het vel. Rol het voedsel voorzichtig op tot een rol. Gebruik indien nodig houten tandenstokers om de halffabrikaten aan elkaar te bevestigen.
Stap 4
Verhit een koekenpan met boter. Bak de rolletjes aan beide kanten tot er een mooie korst ontstaat.
Stap 5
Bereid de oven voor, verwarm deze tot 200 graden. Leg de gebakken broodjes in een ovenschaal, bestrijk ze met mayonaise en bedek ze met de resterende geraspte kaas. Zet de rolletjes 15 minuten in de oven. Kipschotel in Boyar-stijl harmonieert goed met elk bijgerecht.
