Ondanks het grote assortiment babypuree uit blik, koken veel ouders liever zelf voor hun baby. In dit geval moet u echter zorgvuldig de regels voor het verwerken van producten volgen.
Het is nodig
instructies:
Stap 1
Geef de voorkeur aan stoomkoken voor het bereiden van kindermaaltijden, omdat dit het grootste behoud van voedingsstoffen biedt. Voor deze doeleinden is het handiger om een dubbele boiler te gebruiken.
Stap 2
Maal voedsel met een vleesmolen, rasp, veeg door een fijne zeef of gebruik een blender of keukenmachine. Houd uw vaat altijd perfect schoon. Bereid voor baby's van 4-7 maanden een halfvloeibare puree, voor baby's van 8-10 maanden mag de consistentie van de puree dikker zijn. Het is noodzakelijk om gepureerde gerechten tot 1, 5-2 jaar te koken, maar u kunt de producten niet zo grondig malen.
Stap 3
Gebruik geen hete kruiden en specerijen voor het maken van babypuree. Van 8-9 maanden is het toegestaan om kleine hoeveelheden uien, dille, knoflook, kruiden toe te voegen. Kinderen ouder dan 1 jaar mogen licht gezouten worden met puree, maar niet meer dan 0,2-0,3 g zout per 100 g product.
Stap 4
Geef kinderen vers fruit en bessen. Selecteer alleen rijp fruit voor het maken van aardappelpuree, zonder rot en kneuzingen. Spoel ze grondig af, verwijder de zaadjes en schil de schil indien nodig. Giet kokend water over de vruchten en wrijf ze in een blender tot puree, de bessen zijn makkelijker door een zeef te wrijven. Sommige vruchten, bijvoorbeeld abrikozen, pruimen, moeten een beetje in een beetje water worden gekookt, zonder ze aan de kook te brengen, zodat ze zachter worden.
Stap 5
Spoel groenten af met een borstel voordat u ze pureert. Snijd de schil zo dun mogelijk af, de vitamines zitten namelijk aan de buitenkant van de vrucht. Gebruik geen bevroren, groen fruit. Spoel de groenten na het schoonmaken opnieuw onder stromend water. Om nitraten en andere schadelijke verbindingen te verwijderen, weekt u de vruchten vervolgens in koud water: aardappelen gedurende 12-24 uur, andere groenten gedurende 1-2 uur. Stoom daarna de groenten. Als dit niet mogelijk is, kook het voedsel dan in een kleine hoeveelheid kokend water onder het deksel. Wrijf ze daarna in een puree. Verdun de groentepuree met melk - moedermelk of, na 10 maanden, koeienbouillon, groentebouillon, zodat de puree niet te dik wordt. Bovendien kunt u 0,5 theelepel plantaardige olie toevoegen.
Stap 6
Let op de temperatuur van het voedsel - aardappelpuree moet ongeveer 40 ° C zijn. Maak vlak voor het eten een puree voor je baby - je kunt het niet langer dan twee uur in de koelkast bewaren.
