Juleps zijn zeer verfrissende drankjes vanwege hun muntgehalte. In het originele recept zijn de ingrediënten rum, water, suiker en een takje munt.
Bij het bereiden van niet-alcoholische juleps wordt alcohol vervangen door sappen en siropen. Voor decoratie worden fruit, bessen en muntblaadjes aan de afgewerkte drank toegevoegd.
Zwarte bessensap 100 milliliter, zwarte bessensap 80 milliliter, muntsiroop 20 milliliter, voedingsijs 20 gram en zwarte bessen uit blik of diepvries 20 gram.
Abrikozen- of perziksap 100 milliliter, appelsap 80 milliliter, muntsiroop 20 milliliter, voedingsijs 20 gram en stukjes perzik of appel uit blik 30 gram.
Druivensap 100 milliliter, kersen- of frambozensap 20 milliliter, muntsiroop 20 milliliter, 10 gram eetbaar ijs en 10 gram ingeblikte of bevroren kersen of kersen.
Granaatappelsap 120 milliliter, druivensap 60 milliliter, muntsiroop 20 milliliter, voedingsijs 10 gram en een schijfje gepelde citroen.
Tomatensap 100 milliliter, berkensap 80 milliliter, muntsiroop 20 milliliter, voedingsijs 10 g en een cirkel van gepelde citroen.
Druivensap 100 milliliter, appelsap 70 milliliter, kersensiroop 10 milliliter, muntsiroop 20 milliliter, voedingsijs 10 g en bevroren bessen 10 g.
Voorbereiding
Er wordt een groot glas met een inhoud van 300 - 350 milliliter genomen. Scheuten en muntblaadjes worden gewassen en op de bodem van het glas gelegd. De muntblaadjes worden een beetje gekneed voor aroma en een helderdere smaak.
Doe ijs in een glas, voeg de ingrediënten toe volgens het recept en roer tot de buitenkant van het glas bedekt is met condens. Bessen en muntblaadjes worden bovenop geplaatst voor decoratie. Julep wordt geserveerd met een rietje.
