Peach Jam is een geweldig product dat doet denken aan zonnige zomerdagen. Dit is niet alleen een heerlijke jam, maar een echte remedie tegen winterdepressie. Eén lepel is genoeg om jezelf op te vrolijken in de winter. Daarom, als perziken niet in uw tuin groeien, koop dan een kilo en zorg ervoor dat u perzikjam kookt voor de winter.
Het is nodig
- - perziken - 1 kilogram
- - suiker - 700 gram
instructies:
Stap 1
Om heerlijke jam te maken, moet je rijpe harde perziken gebruiken. Was ze en leg ze een paar minuten in de baking soda-oplossing. Gebruik hiervoor een theelepel baking soda per liter water. Spoel het fruit daarna af onder koud water en droog het op een handdoek.
Stap 2
Om perzikjam voor de winter te maken, halveer je het fruit en verwijder je de pitten. Doe de perziken in een jampot en bedek ze met suiker. Schud de kom met perziken meerdere keren en laat de perziken 10-12 uur met rust. Gedurende deze tijd zal de suiker oplossen en een siroop geven.
Stap 3
Zet de perzikjam op laag vuur, roer voorzichtig door en laat vijf minuten sudderen. De beste manier om jam te maken is stap voor stap koken. Daarom moet de jam tien uur worden bewaard en vervolgens een korte tijd worden gekookt.
Stap 4
Nadat de perzikjam is neergedaald, kook je deze opnieuw. Laat de perziken nog vijf minuten sudderen. Controleer vervolgens de perzikjam op gereedheid. Herhaal indien nodig nog een stap - bezinken en koken. En breng de jam vervolgens over in gesteriliseerde potten en rol op.
