In de winter is het heel aangenaam om thee met jam te drinken, in de zomer gemaakt van bessen, fruit of fruit. Geniet van een heerlijke ingeblikte perziktraktatie.
Het is nodig
- - perziken
- - suiker
- - citroen
- - kaneelstok
instructies:
Stap 1
Bereid de perziken voor om te koken. Om dit te doen, spoel ze goed af, verwijder het bot. Snijd de perziken in middelgrote partjes en leg de plakjes in een metalen kom. Klein fruit kan heel worden gekookt, ontpit, ontpit, in tweeën gesneden. Je kunt de perzikschijfjes met een tandenstoker prikken om de siroop doorweekt te krijgen.
Stap 2
Bereid de gerechten voor waarin je de perziken gaat koken. Giet er water in en steek in brand. Los suiker op in water. Maak de siroop met de snelheid - voor 1 kg perziken, 2 glazen water en 1-1, 2 kg suiker. Het mengsel moet aan de kook worden gebracht en vervolgens worden gekookt totdat de suiker volledig is opgelost. Roer vaker om de suiker te helpen oplossen.
Stap 3
Pers de citroen uit om het sap te maken. Voeg citroensap toe aan de jam, breng alles aan de kook, kook een half uur. In de afgewerkte perzikjam moeten de vruchten transparant zijn. Verlaag aan het einde van het koken het vuur tot een minimum, verwijder het kaneelstokje.
Stap 4
Steriliseer potten en deksels. Om dit te doen, vult u een kleine steelpan ongeveer halverwege met water, laat u de deksels in kokend water zakken. Houd de potten ongeveer een minuut boven de stoom, vul ze dan met jam en draai de deksels stevig vast.
Stap 5
Draai de met jam gevulde potten ondersteboven en plaats ze op een harde ondergrond. Bewaar ze dus tot ze volledig zijn afgekoeld. Zet de jam op een koele plaats om hem tot de winter te bewaren.
