Heb je ooit Japans groene thee-ijs geprobeerd? Het blijkt een erg lekker en origineel koud dessert te zijn.
Het is nodig
- - melk - 3/4 kop;
- - twee eidooiers;
- - suiker - 5 eetlepels;
- - zware room - 3/4 kop;
- - heet water - 3 lepels;
- - groene thee poeder - 1 lepel.
instructies:
Stap 1
Meng in een kom groene poederthee met heet water en zet apart. Klop in een pan de eidooiers lichtjes, voeg suiker toe, meng. Voeg melk toe, meng.
Stap 2
Zet de pan op het vuur en kook op laag vuur. Haal van het vuur als het mengsel dikker wordt. Koel het af door de borden in ijswater te plaatsen. Groene thee toevoegen, roeren, niet uit koud water halen.
Stap 3
Klop de room erdoor, voeg toe aan het mengsel en roer voorzichtig. Giet het mengsel in een ijsmachine, vries in. Als er geen ijsmachine is, giet het mengsel dan in een container die goed kan worden gesloten, bevries het dessert in de vriezer en roer het mengsel elk uur.
