Er zijn veel manieren om cottage cheese thuis te maken. Met de komst van nieuwe technische middelen verschijnen er nieuwe recepten. Zo bereid je in een slowcooker heel eenvoudig en snel verse huisgemaakte kwark zonder enige bewaarmiddelen en toevoegingen waar dit industriële product soms mee zondigt.
Het is nodig
- - 1 liter kefir van elk vetgehalte;
- - multi koker.
instructies:
Stap 1
Giet kefir in een multicooker-kom. Kefir wordt uit de berekening gehaald: 250 gram kant-en-klare kwark per 1 liter kefir. Als de multicooker groot is, kan de hoeveelheid kefir worden verhoogd. Dienovereenkomstig, hoe hoger het vetgehalte van kefir, hoe dikker de kwark zal worden.
Stap 2
Plaats de kom in de multicooker, geef de modus "Melkpap" aan op het display en de kooktijd is 30 minuten.
Stap 3
Open aan het einde van het programma de multicooker en meng de inhoud - kefir, gestratificeerd in kwark en wei.
Stap 4
Ga dan zoals gewoonlijk te werk bij het maken van zelfgemaakte kwark: laat de wei uitlekken door kaasdoek en laat de kwark in kaasdoek (het is beter om deze op te hangen) zodat de resterende wei weglekt. Hoe meer wei wordt afgevoerd, hoe droger de wrongel zal zijn.
