Het lijdt geen twijfel dat de Georgische keuken een van de lekkerste en meest aromatische ter wereld is. Een verscheidenheid aan vlees- en broodmeesterwerken verzadigd met kruiden en specerijen zal elke fijnproever gek maken. Het heeft geen zin om te zoeken naar de lekkerste lekkernijen, want ze zitten allemaal vol met hun zuidelijke, Kaukasische smaak.
Om te laten zien waarom de Georgische keuken zo geliefd is, is het noodzakelijk om verschillende culinaire hoogstandjes op te merken die vooral zowel lokale inwoners als gasten van Georgië aantrekken.
Ongetwijfeld moet prioriteit worden gegeven aan een gerecht als khinkali. Nergens anders vind je zo'n heerlijke khinkali als in dit land. Om er ten volle van te genieten, moet je eerst leren hoe je deze lekkernij op de juiste manier eet. Elke Georgiër of persoon die ooit dit prachtige land heeft bezocht, zal je hier helpen.
Lobio neemt een speciale plaats in in de Georgische keuken - een bonenschotel met een groot aantal kookmogelijkheden. Maar in elke culinaire traditie blijkt het altijd heerlijk in het Georgisch.
Speciale aandacht moet worden besteed aan het Georgische gerecht - satsivi. Kip met aromatische walnotensaus is een geweldig voorgerecht dat bij elke gelegenheid de tafel zal aanvullen.
Het zou oneerlijk zijn om de beroemde Adzjarische khachapuri niet te noemen. Deze boten gemaakt van mals deeg, gebakken met kaas en eieren, zullen in de herinnering blijven van iedereen die ze minstens één keer voor een lange tijd heeft geprobeerd.
Absoluut, de Georgische nationale keuken heeft de beste gerechten. Maar de hele vraag is niet wat ze zijn, maar in hun totale aantal. Zo'n variëteit kan gewoon niet anders dan liefhebbers van de Georgische keuken aantrekken.
