Waanzinnig lekker en aanbeden door iedereen, dit dessert zal de belangrijkste decoratie van de feesttafel worden. Dunne pannenkoeken met malse krokante randen, gevuld met aromatische likeur-banaanvulling, rijkelijk overgoten met chocoladesaus - dit recept wordt een van je favorieten! Wij presenteren onder uw aandacht pannenkoeken met banaan en chocolade.
Hoe maak je bananenpannenkoeken
Ingrediënten voor het deeg:
- premium meel - 200 g;
- cacaopoeder - 1 eetlepel;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 1 eetlepel;
- plantaardige olie - 1 eetlepel;
- melk - 300 ml
Banaan Chocolade Pannenkoekdeeg Maken
Bloem zeven en mengen met cacaopoeder. Verzamel het in een heuvel, maak een depressie in het midden, breek daar een ei. Dan moet je de overige ingrediënten toevoegen. Giet de melk in een dunne stroom en meng alles tot een homogeen deeg is verkregen. Als het te dik blijkt te zijn, kun je het verdunnen met meer melk.
De vulling maken voor bananenpannenkoeken
Voor het vullen van pannenkoeken hebben we nodig:
- bananen - 3 stuks;
- sap van 1 sinaasappel;
- sinaasappellikeur - 2 eetlepels.
Schil de bananen en snijd ze in plakjes, doe alles in een kleine kom, overgiet met geperst sinaasappelsap en likeur. Meng alles heel voorzichtig en laat een half uur staan. Likeur kan worden vervangen door een andere tinctuur of cognac.
Hoe maak je bananenpannenkoekensaus
Ingrediënten voor de Banaan Chocolade Pannenkoekensaus:
- zetmeel - 2 theelepels;
- melk - 3 eetlepels;
- bittere chocolade - 40 g;
- honing - 1 eetlepel;
- cacaopoeder - 1 eetlepel;
- vanilline - 1 snuifje.
Los het zetmeel op in 1 eetlepel koude melk en giet dan, onder voortdurend roeren, de rest erbij. Hak de bittere chocolade in stukjes, doe in een "water" bad en voeg honing, cacaopoeder, vanilline toe. Verwarm het mengsel tot de chocolade volledig is opgelost en roer langzaam. Giet vervolgens het melk-zetmeelmengsel erbij en breng, zonder te laten indikken, aan de kook en zet het meteen uit. Het mengsel mag niet koken!
Haal de pan van het vuur, voeg een eetlepel boter toe en roer.
Recept voor luie saus: je kunt een halve chocoladereep nemen, oplossen in een "waterbad" en verdunnen met een beetje melk.
De laatste hand
Kom nu tot het belangrijkste punt. Rol de pannenkoeken op tot een rol of rol, vul ze met een heerlijke bananenlikeurvulling en werk af met een waanzinnig lekkere chocoladesaus. Eet smakelijk!
