De traditie van het maken van champignonzakjes komt uit Nederland. Dit gerecht wordt beschouwd als een erfgoed van het land en wordt vaak geserveerd in eetgelegenheden als een licht ontbijt.
Het is nodig
- - 300 g champignons;
- - 1 tomaat;
- - 500 gram bloem;
- - 1 glas zure room;
- - 100 g boter;
- - suiker;
- - zout;
- - tijm;
- - knoflook.
instructies:
Stap 1
Allereerst moet je het deeg voorbereiden op de champignonzak. Smelt hiervoor de boter en voeg deze toe aan de bloem. Voeg dan wat suiker en zout toe. Giet zure room in de resulterende massa. Vervolgens moet alles grondig worden gemengd en in de koelkast worden geplaatst.
Stap 2
Verwijder het deeg na anderhalf uur. Rol het uit en snijd het in vierkante plakken van ongeveer 20 centimeter lang.
Stap 3
Laten we vervolgens beginnen met het voorbereiden van de vulling. Om dit te doen, moet je de champignons bakken. Tijdens het frituren kunt u verschillende soorten kruiden, zout, kruiden toevoegen. Voeg aan het einde van het frituren fijngehakte tomaten toe.
Stap 4
Verdeel de resulterende massa in vierkanten bladerdeeg, nadat je ze eerder hebt ingevet met boter. Rol het deeg vanaf de randen zodat je kleine zakjes krijgt met de vulling. Plaats ze vervolgens in een oven die is verwarmd tot 180 graden. Bak tot ze goudbruin zijn.
