Courgette omelet is een van de eenvoudigste en beste ontbijt- of dinergerechten. Ideaal voor wie graag eet maar droomt van een slank figuur. Groenten en eiwitten zijn een geweldige combinatie die je in staat stelt om goed te eten en geleidelijk aan dichter bij je droom te komen. En een klein geheimpje maakt dit gerecht super ideaal om af te vallen.
Het is nodig
- - kleine jonge courgette - 1 st.
- - kippeneieren - 2 st.
- - ui - optioneel, maar niet minder dan 1 kleine krop
- - zout, peper - naar smaak
- - plantaardige olie - een beetje
- - havermout - een eetlepel (optioneel)
- - melk - 100 gram
instructies:
Stap 1
Om snel en smakelijk een weelderige courgetteomelet in een pan te koken, moet je deze tips volgen. Schil de jonge courgette voorzichtig. Rasp vervolgens op een grove rasp en pers het sap er een beetje uit, al kan dit ook. Het gerecht zal malser en sappiger blijken te zijn.
Stap 2
Snijd de ui in kleine stukjes. En stel dit perfecte paar samen.
Om ze nog meer vrienden te maken, stuur je ze naar een koekenpan met een beetje plantaardige olie.
Stap 3
Klop vervolgens twee eieren in een kom, voeg melk toe en klop opnieuw. Zout en peper zoals je maag je vertelt. Doe de havermout in een kom en laat het vijf minuten staan. Ons ei-melk en havermout mengsel is klaar.
Stap 4
Ondertussen heeft het lieve stel in de pan al in de gaten dat een verder leven zonder elkaar niet mogelijk is. Ze lieten het sap los, kookten er een beetje in en zijn nu klaar voor de volgende stap. En daarvoor hadden ze precies vijf minuten nodig.
Stap 5
Giet nu het melk- en eimengsel op de courgette, dek de pan af met een deksel en laat vijf minuten op laag vuur staan. Daarna openen we de pan, brengen deze voorzichtig en voorzichtig over op een bord, decoreren met verse groenten en genieten. De ideale afslankschotel is klaar.
