Houd je van de Franse keuken? Zo niet, dan betekent dit dat je de tartiflette-schotel nog niet hebt geprobeerd. Deze ongebruikelijke naam verbergt een aardappelschotel met kaas en ham.
Het is nodig
- - aardappelen - 800 g;
- - ui - 1 stuk;
- - spek of ham - 100 g;
- - Hollandse kaas - 250 g;
- - room met een vetgehalte van 22% - 140 ml;
- - boter;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Het eerste dat u moet doen, is de aardappelen wassen en ze eraf schillen. Nadat dit is gebeurd, moet het in dikke plakjes worden gesneden. Giet vervolgens water in een pan, voeg zout toe en breng aan de kook. Zodra het water kookt, dip je de gesneden aardappelen erin en kook je ze 10 minuten.
Stap 2
Smelt vervolgens de boter in een koekenpan en fruit hierin de fijngesnipperde ui 5 minuten. Snijd terwijl de uien koken de ham of het spek in kleine stukjes. Giet vervolgens alles in de pan en kook nog 5 minuten.
Stap 3
Dit gerecht moet in lagen worden opgemaakt. Doe eerst de helft van alle gekookte aardappelen erin, leg dan de gebakken uien en spek, en pas daarna de kaas in blokjes gesneden. Kruid met peper en zout. Maak de volgende lagen in precies dezelfde volgorde. Giet room op de schaal en stuur het om te bakken in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 10-12 minuten, dat wil zeggen, tot het een gouden kleur heeft. De tartiflet is klaar!
