Met groenten kun je veel meer gerechten maken dan je denkt. Je kunt bijvoorbeeld een groenteschotel maken met tomatensaus.
Het is nodig
- - grote aardappelen - 4 stuks;
- - gele paprika - 1 st;
- - groene paprika - 1 st;
- - knoflook - 3 teentjes;
- - basilicum - 2 takjes;
- - tomatenpulp in eigen sap - 400 g;
- - gemalen zoete paprika - 1 theelepel;
- - plantaardige olie;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Bij gele en groene paprika's moet je het volgende doen: was ze grondig, verwijder het klokhuis en snijd ze in lange repen. De aardappelen moeten ook worden gespoeld, vervolgens worden geschild en vervolgens in kleine dunne plakjes worden gesneden.
Stap 2
Was de basilicum en haal de blaadjes van de twijgen. Hak de bladeren fijn en voeg er gehakte knoflook aan toe en voeg naar smaak zout en peper toe.
Stap 3
Smeer de pan die je gaat gebruiken om de braadpan te maken goed in met plantaardige olie. Groenten moeten in lagen worden gelegd - eerst aardappelen, dan peper. Vergeet niet om elke laag te bestrooien met kruiden en paprika en bestrooi met 3 eetlepels tomatensaus. Verwarm de oven voor op 200 graden, dek de schaal af met folie en laat 45 minuten bakken. Verwijder de folie als er nog 10 minuten over zijn. De groenteschotel in tomatensaus is klaar! Je kunt het versieren met groen erop.
