Hoe Maak Je Een Groenteschotel?

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Een Groenteschotel?
Hoe Maak Je Een Groenteschotel?

Video: Hoe Maak Je Een Groenteschotel?

Video: Hoe Maak Je Een Groenteschotel?
Video: Groenteschotel uit de oven 2024, Maart
Anonim

Groenteschotel is een veelzijdig gerecht. Dit gerecht kan als bijgerecht of als zelfstandig gerecht worden geserveerd. Een groot pluspunt van een groenteschotel is dat je bij de bereiding verschillende groenten kunt gebruiken en dat de smaak van het gerecht altijd voortreffelijk is.

Hoe maak je een groenteschotel?
Hoe maak je een groenteschotel?

Het is nodig

  • - aubergine (2 stuks)
  • - courgette (2 stuks)
  • - uien (3 stuks)
  • - wortelen (1 stuk)
  • - paprika (1 stuk)
  • - tomaten (3 stuks)
  • - eieren (3 stuks)
  • - vette zure room (300 gram)
  • - bloem (eetlepel)
  • - harde kaas (100 gram)
  • - ketchup (100-150 gram)

instructies:

Stap 1

Meng eerst 150 gram ketchup met dezelfde hoeveelheid room (zoet en tomatenketchup is prima voor dit gerecht). Giet het mengsel op een schone bakplaat.

Stap 2

Spoel alle groenten grondig af, snijd de schil van de wortelen en uien, verwijder de zaadjes van de paprika's.

Snijd de courgette in cirkels (de dikte van de cirkels mag niet groter zijn dan 0,5 centimeter). Leg ze gelijkmatig op een bakplaat en licht zout.

Stap 3

Snijd uien, wortelen en paprika's in reepjes, bak ze goudbruin in een pan met plantaardige olie. Leg de halfgekookte groenten op de courgette.

Stap 4

Snijd de aubergines in plakjes, zout ze en laat ze 20 min. Na verloop van tijd de groenten uitpersen en bakken in plantaardige olie. Snijd de tomaten in plakjes en wissel af met de aubergines en leg ze voorzichtig op de groenten in een bakplaat.

Stap 5

Klop vervolgens de eieren met een theelepel bloem, voeg de resterende room toe aan de eiermassa (als er geen room is, dan kun je zure room gebruiken) en zout naar smaak.

Stap 6

Giet het resulterende mengsel in de groenten in een bakplaat en zet ze in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 30 minuten. Nadat de tijd is verstreken, haalt u het gerecht eruit, bestrooit u het met voorgeraspte kaas en laat u het vijf minuten bakken.

De groenteschotel is klaar. Het kan zowel warm als koud worden geserveerd, als bijgerecht of als onafhankelijk gerecht.

Aanbevolen: