Een vrij eenvoudig, maar bovendien een voortreffelijk gerecht. Leuk om aan te bieden aan een feestelijke tafel of nieuwjaarsontbijt. De geweldige smaak van kipcarpaccio met avocado, olijven en knoflook zal je nog lang bijblijven.
Het is nodig
- - avocado - 1 stuk;
- - carpaccio van kip - 100 g;
- - ontpitte olijven (olijven) - 0,5 blikjes;
- - knoflook - 3 teentjes;
- - peterseliegroenten - een bosje;
- - olijfolie - 2 eetlepels
instructies:
Stap 1
De voorgestelde hoeveelheid ingrediënten is voor twee porties. Kies een grote en rijpe avocado. Spoel en droog het fruit. Schil het, verwijder het bot, snijd de resulterende pulp in dunne plakjes.
Stap 2
Carpaccio moet goed gedroogd worden gekocht. Desgewenst kunt u de genoemde lekkernij zelf bereiden, het belangrijkste is om te onthouden dat dit tijd kost. Snijd de carpaccio dun genoeg met een scherp mes. Doe in een aparte diepe kom.
Stap 3
Pel de knoflookteentjes. Plet elk gepeld kruidnagel met de platte kant van een mes en hak het vervolgens fijn. Knoflook die op deze manier wordt bereid, zal zijn aroma en smaak beter onthullen.
Stap 4
Haal het vocht uit de olijven, gebruik ze in hun geheel in de schaal of halveer ze. Spoel de peterselie onder warm stromend water, droog en scheur de bladeren eraf. Zij zijn het die nuttig zullen zijn voor het koken van gerechten, een grote bos zou een half glas groen moeten maken.
Stap 5
Verzamel al het gekookte voedsel in één kom, bedek met olijfolie en roer. Kipcarpaccio kookt snel, het blijkt heerlijk en bevredigend. Verhoogt perfect de toon in de ochtend en overbelast het lichaam niet aan de feesttafel.
