Kool is een waardevolle groente waarvan mensen al eeuwenlang verschillende gerechten bereiden. Het is niet alleen heel gezond, maar ook nog eens heerlijk van smaak. Er zijn duizenden recepten voor koolgerechten; het wordt rauw, gekookt, gestoofd en gebakken gegeten.
Het is nodig
-
- 1 kop kool;
- 500 g vlees;
- 125 wit brood;
- melk;
- 1 glas zure room;
- 1 grote uienkop;
- 2-3 teentjes knoflook;
- zout;
- kruiderijen;
- groenen.
instructies:
Stap 1
Aan de vooravond van de vakantie rijst altijd de vraag: wat te koken voor de feesttafel, hoe de gasten te verrassen? Meestal proberen mensen iets lekkers of duurs te koken. Maar u kunt uw huishouden en gasten tevreden stellen met goedkope, maar zeer originele gerechten. In dit geval is kool een van de meest onvervangbare voedingsmiddelen. Van daaruit op de feesttafel kunt u een verscheidenheid aan salades en snacks, koolrolletjes, stoofschotels, pannenkoeken, taart, broodjes bereiden.
Stap 2
Een van de meest ongewone en heerlijke gerechten is Gevulde Kool. Je moet een kleine koolkop nemen, de bovenste vellen schillen en de stronk afsnijden. Doe het dan in kokend water en vergeet niet om zout toe te voegen. Breng de kool gereed zodat de bladeren niet breken. Haal de koolkop uit heet water en doe in een vergiet of zeef om het water af te tappen
Stap 3
Het is nodig om brood van tevoren in melk te weken en te mengen met gehakt. Spoel het vlees voor de vulling vooraf goed af en hak het fijn. Rol de resulterende massa na grondig mengen opnieuw door een vleesmolen. Voeg fijngehakte ui en knoflook toe aan het gehakt, zout naar smaak, kruiden, meng goed.
Stap 4
Als de kool is afgekoeld, moet je hem zouten en de bladeren een beetje kneden, het gehakt erin tussen de bladeren doen en het in de vorm van een koolkop vormen. Plaats de resulterende "kool" in een koekenpan, giet over water of bouillon. Zet een uur in de oven. 15 minuten voordat het klaar is, moet het met zure room worden gegoten
Stap 5
Snijd het resulterende gerecht in stukjes, garneer met kruiden en giet over de saus waarin de kool werd gestoofd. Gevulde kool kan op een feestelijke tafel worden geserveerd.
