Kippenvlees is gemakkelijker te verteren dan varkensvlees of rundvlees. Voor barbecue is het beter om kipfilet te nemen. Met courgette en rode uien wordt de barbecue nog lekkerder en nog gezonder. Maar het is niet genoeg om de kebab te bakken, je moet er een speciale marinade voor bereiden.
Het is nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 450 courgettes;
- - 300 g witbrood;
- - 24 kleine uien;
- - 24 kerstomaatjes;
- - 2 paprika's;
- - 4 eetl. eetlepels witte wijnazijn;
- - 2 eetlepels. lepels honing, olijfolie;
- - tijm, zout, zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Neem een glazen pot, doe er honing, olijfolie, azijn, peper, gehakte kruiden, zout in.
Stap 2
Draai het deksel goed vast, schud de pot een tijdje krachtig zodat alle ingrediënten van de marinade goed met elkaar vermengd zijn.
Stap 3
Zet de grill aan om voor te verwarmen. Spies stukjes kip, hele rode uien, stukjes jonge courgette en paprika, tomaten en brood. Alternatieve componenten.
Stap 4
Schud de marinadepot opnieuw, giet over de spiesen met kebabs. Grill de kebab tot ze gaar zijn. Je kunt het ook buiten koken op hete kolen.
Stap 5
Als je niet de mogelijkheid hebt om de natuur in te gaan en er is geen grill, bak dan een kebab in een koekenpan - week hiervoor houten spiesen in water, rijg de ingrediënten eraan, doe ze in een grote koekenpan en bak tot een smakelijk korstje verschijnt.
