Kipspiesjes zijn heel snel gaar. Gebruik ingeblikte ananas en cherrytomaatjes om het gerecht ongebruikelijk en origineel te maken.
Het is nodig
- - kipfilet - 600-700 g;
- - ananas in blik - 200 g;
- - cherrytomaatjes - 2-3 per portie;
- - verse champignons - 2 per portie;
- - plantaardige olie - 3 eetlepels;
- - houten spiesjes.
- Voor de marinade:
- - olijfolie - 3 eetlepels;
- - oranje - 1 st.;
- - Teriyakisaus;
- - honing - naar smaak;
- - rijstazijn;
- - gemberwortel - 2-3 cm;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel kippenvlees ontdooid op een temperatuur van 5-6 graden onder stromend water. Dep met een papieren handdoek. Snijd met een scherp mes in stukken van 3 tot 3,5 cm en leg ze in een handige schaal.
Stap 2
Open een pot ananas in blik, giet de siroop eruit in een bak. Bereid de ananas in blokjes ter grootte van de kipfilet. Was de champignons, schil. Als je grote champignons hebt, snijd ze dan doormidden.
Stap 3
Bereid de kipmarinade voor. Meng een deel van het ananassap met olijfolie, met een theelepel honing, meng. Was de sinaasappel, pers het sap eruit, giet het in de marinade. Voeg rijstazijn naar keuze en teriyakisaus toe. Schil de gemberwortel, rasp deze, meng met de marinade. Kruid het mengsel met peper, zout.
Stap 4
Doop de stukjes kipfilet in de marinade en laat ze twee uur weken, als de tijd het toelaat. Het vlees moet minimaal een uur worden gemarineerd.
Stap 5
De marinade voor champignons heeft precies hetzelfde nodig als voor vlees, gebruik alleen geen honing. Roer de champignons voorzichtig door de marinade, laat ze marineren in de koelkast.
Stap 6
Plaats het afgewerkte ingemaakte voedsel op houten spiesen. De producten moeten afwisselend worden geregen, vlees, ananas, champignons, tomaten, enz. Houd de spiesen 10-15 minuten in koud water.
Stap 7
Kook de spiesjes in de oven of grill. De kooktijd is 20 minuten. Serveer warm met kruiden en drankjes.
