Cheesecake met marshmallow-room hoeft niet in de oven te worden gebakken - het is voldoende om 's nachts in de koelkast te brouwen. Het blijkt een mooie, smakelijke delicatesse met een zanderige basis en de meest delicate crème van mascarpone en witte marshmallows.
Het is nodig
- - 500 gram mascarpone;
- - 400 g marshmallows (marshmallows);
- - 350 g zandkoekjes;
- - 300 ml melk;
- - 120 gram boter;
- - 50 ml dikke bessensiroop;
- - 4 theelepels citroensap;
- - 3 theelepels cacaopoeder.
instructies:
Stap 1
Maal de koekjes in een keukenmachine of vleesmolen. Smelt de boter in de magnetron. Voeg cacao toe aan de lever, roer. Voeg boter toe, meng opnieuw. Stamp de basis rond de omtrek van de mal (deze moet worden gespleten). Koel gedurende 20 minuten.
Stap 2
Terwijl jij de room kunt maken. Doe de mascarpone en marshmallows in een glazen kom. Magnetron gedurende 2 minuten. Giet daarna de melk erbij, roer. Voeg 4 theelepels citroensap toe, roer.
Stap 3
Giet de resulterende room in de voorbereide vorm op de basis, laat het een beetje uitharden.
Stap 4
Maal de veenbessen met een blender, voeg suiker toe, zeef door een zeef. Het resultaat is bessensiroop, je kunt elke kant-en-klare siroop nemen.
Stap 5
Nu moet je de delicatesse regelen. Bereid hiervoor een pipet en siroop voor. Begin met het druppelen van de siroop op de room door de pipet, te beginnen in het midden. Borstel nu de druppels met een tandenstoker zonder je handen op te tillen. Het resultaat is een prachtig patroon.
Stap 6
Zet het dessert een nacht in de koelkast.
