Een interessant dessert dat je zal verrassen. Het duurt slechts een uur om de gevulde kegels te bereiden, maar het resultaat zal gewoonweg uitstekend zijn. Zachte kegels en delicate vulling vormen een geweldige combinatie.
Ingrediënten voor de kegels:
- Poedersuiker - 100 g;
- Meel - 120 g;
- Boter - 2 theelepels;
- Grote eieren - 2 stuks.
Ingrediënten voor de vulling:
- Aardbeien of kersen - 200 g;
- Suiker - 2 eetlepels;
- Zware room - 300 g.
Voorbereiding:
- Om de kegels te maken, giet je suiker in een kom met gebroken eieren en klop je het resulterende mengsel. Voeg 100 gram bloem toe. Roer zeer grondig.
- Nu moet je de oven voorbereiden door hem te verwarmen tot een temperatuur van ongeveer 200 graden. Vet een bakplaat in met boter en bestrooi met 1 eetlepel bloem. Deze procedure zal moeten worden herhaald, omdat je niet alle kegels in één keer kunt bakken. Leg het deeg op een voorbereide bakplaat met behulp van ronde vormen (als die er niet zijn, dan kunt u folie gebruiken) met een diameter van 15 centimeter.
- Bak de rondjes ongeveer vijf minuten in het midden van de oven. Je kunt de gereedheid bepalen door een rossig deeg. Haal na het koken de ronde stukjes van de bakplaat en wikkel ze in kegels, hiervoor kun je champagneglazen of shotglaasjes gebruiken. Als het deeg te hard en stijf is, moet je het een paar seconden in de oven zacht maken. Koel het deeg in glazen, het moet de gewenste vorm aannemen.
- Terwijl de kegels aan het bakken waren, kon de vulling worden voorbereid. Klop hiervoor de slagroom met een blender. Voeg daar kristalsuiker en bessen toe.
- Vul de kegels vlak voor het serveren met vulmiddel en plaats ze in een vaas. Je kunt de afgewerkte kegels versieren met verse bessen of gebakdecoraties.
