Voor een echt heerlijk dessert, bekijk de Franse tarte. Het aangename uiterlijk zal elke tafel sieren en de voortreffelijke smaak zal een blijvende indruk achterlaten. Bovendien is het vrij eenvoudig te bereiden.
Het is nodig
- - Kippenei - 1 st;
- - Boter - 275 g;
- - Tarwebloem - 250 g;
- - Vanillesuiker - 1 pakje;
- - Druiven - 1 bos;
- - Kristalsuiker - 225 g;
- - Gemalen amandelen - 125 g.
instructies:
Stap 1
Klop vanillesuiker en gewone suiker met 150 g boter. Voeg dan bloem en ei toe. Meng alles goed en kneed een soepel deeg. Vorm er een bal van, wikkel in plasticfolie en zet twee uur in de koelkast.
Stap 2
Haal het deeg uit de koelkast en laat het 20 minuten staan. Rol het deeg uit tot een laag van maximaal 2 millimeter dik en bekleed deze met een taartvorm. Bedek met perkament en bedek met bonen of droge erwten. Dit is nodig om te voorkomen dat het deeg gaat rijzen.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 210 graden en bak de taart in 10-15 minuten gaar.
Stap 4
Op dit moment is het noodzakelijk om een handvol druiven te wassen en te drogen, en ook om alle takken te verwijderen. Klop 125 g suiker met 125 g zachte boter tot een gladde massa. Voeg gemalen amandelen toe en klop opnieuw.
Stap 5
Leg de resulterende massa op de bodem van de taart. Leg de bessen erop, lichtjes zinkend. Verlaag de oventemperatuur naar 180 graden en bak de taart nog 20 minuten. Haal het er daarna uit en laat het 10-15 minuten afkoelen.
