Er zijn veel recepten die Armeense dunne lavash gebruiken. Een daarvan is wrongelrolletjes met rozijnen en banaan. Dit is een heerlijke, bevredigende en gezonde snack voor het hele gezin die heel gemakkelijk te bereiden is.
Het is nodig
- - 1 Armeense lavash
- - zachte kwark 200-250 gram
- - 2 eieren
- - 1 grote banaan
- - 100 gram rozijnen
- - 1 pakje vanilline
- - 1 eetlepel suiker
instructies:
Stap 1
Doe alle rozijnen in een kopje en giet er 15 minuten heet water over, of zet het kopje 1 minuut in de magnetron op de hoogste temperatuur. De rozijnen moeten zwellen en zacht worden. Snijd de banaan in dunne ringen en zet apart.
Stap 2
Voeg eieren, suiker, vanilline toe aan de wrongel en meng alles heel goed. De consistentie moet dik zijn maar van de lepel druipen.
Stap 3
Spreid de lavash uit op tafel en bestrijk eerst met kwark. De laag wrongel en eimassa mag niet erg dik zijn, ongeveer 0,5 cm, leg er bananenringen op en bestrooi met gezwollen rozijnen.
Stap 4
Rol het pitabroodje voorzichtig op tot een rol. Misschien kruipt de kwark een beetje over de randjes uit, maar eng is dit niet. Laat het zijn zoals het is. Leg de rol op een bakplaat, die niet geolied hoeft te worden.
Stap 5
Zet een bakplaat in een voorverwarmde oven op 180-200 graden en bak de rol ongeveer 25 minuten. Het belangrijkste is dat de wrongel wordt gegrepen, die met het ei is gemengd. Na de aangegeven tijd de rol laten afkoelen en in stukken snijden. Het is klaar om te eten!
